Depuis 1890, le restaurant Aux Lyonnais fait vibrer le quartier de la Bourse avec son âme de bouchon lyonnais. Moulures, boiseries et frises de faïence florale en guise de décor, banquettes en skaï où se sont attablés bien des Parisiens en quête d'authenticité. Ici, les murs ont des secrets qu'on rêverait d'entendre.
Passionnée par la gastronomie et l'art de vivre à la française, la famille Dumant est aujourd'hui à la tête d'une dizaine de restaurants dans Paris : des lieux emblématiques, chargés d'histoire et de souvenirs. Son but ? Préserver le patrimoine bistrotier français avec une touche de modernité pour rassembler familles et amis dans un cadre intemporel.
Au programme
Menu « découverte » pour 2 personnes
Amuse-bouche
Saucisse sèche de Lyon.
L'entrée (au choix)
Terrine de grand-mère et toasts
Salade frisée, lard paysan, œuf parfait
Oignon doux confit, bouillon à la moelle et tagète
Le plat (au choix)
Poitrine de cochon d'Auvergne, gratin dauphinois Fernand Point
Boudin noir snacké, pommes cuites et crues
Chou Pak Choï à l'étuvée, purée de betterave et citron confit
Le dessert (au choix)
Crème caramel de Rolande
Mousse au chocolat
Petit pot de thé au jasmin d'Alain Chapel
Boissons comprises
2 verres de vin, eaux minérales et café.
À savoir
Menu
Le Chef travaille avec des produits de saison ; le menu est susceptible d'évoluer au fil du temps.
Dates et horaires
Service du mardi au samedi au déjeuner et au dîner. Non valable les vendredis et samedis soir.
