À propos
Aux lyonnais : convivialité, authenticité et générosité !
Créée en 1890, l’adresse est reprise par Daniel Violet juste après la deuxième guerre mondiale pour en faire le bouchon le plus couru de la capitale
Cette ferveur pour le goût lyonnais pousse Alain Ducasse à reprendre cette adresse en 2002
Cette institution parisienne façon bouchon de luxe, longtemps restée fermée pendant la pandémie, a gardé son look de vieux bistrot charmeur, avec son zinc, ses stucs, ses tables en bois, ses miroirs et ses cuivres
Emmené par Victoria Boller, le bouchon parisien d’Alain Ducasse a rouvert avec un nouvel élan
La cheffe réinterprète la cuisine lyonnaise avec une touche de modernité qui la rend plus légère, plus accessible et encore plus savoureuse.
