Informations pratiques
Services : Déjeuner uniquement, 7j/ 7j, 12h – 14h
Adresse : 27 quai Jacques Chirac, 75007 Paris
Métro : Métro Alma-Marceau – RER : Pont de l’Alma
Parking : Parking Saemes Quai Branly-Tour Eiffel
Le vrai + : La salle, entièrement vitrée, offre une vue exceptionnelle sur Paris et la tour Eiffel
L’offre
Menu* « déjeuner dégustation » pour 2 personnes.
Pièces apéritives
L’entrée au choix
Topinambours confits, cresson, son de moutarde et guanciale
Pâté en croûte de seiche, poulpe et algues du Croisic, pissenlit et criste marine
Le plat au choix
Lieu jaune de ligne sur la braise, moules et achards de raisin, sauce aux poivres torréfiés
Canette dorée, oignons des Cévennes au café, pesto de tagette
Le dessert au choix
Clémentines rôties, fine gelée eucalyptus, sorbet agrumes de Corse
Crémeux chocolat et ‘caviar’ de vanille, croquant praliné Mignardises
Mignardises
Boissons comprises par personne dans votre dégustation
Une coupe de champagne, Impérial Moët & Chandon
Un verre de vin au choix (Chablis 2022, Domaine Mosnier ou Saint-Estèphe 2018, La Devise de Lilian)
Eau minérale et boisson chaude
* le Chef travaille avec des produits de saison et le menu est susceptible d’évoluer au fil du temps.
Conditions
Valable pour 2 personnes (Menu découverte : déjeuner uniquement)
Utilisable toute l’année et sur réservation 7j/ 7j, 12h – 14h
Valable 1 an à partir de la date d’achat
